營養標誌  

營養標示內容重點有哪些?

必要的項目:
1.標題:營養標示
2.營養項目:熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉
3.營養宣稱訴求之營養素:視宣稱內容而定,例如:高鈣、無膽固醇、低鈉、低糖等等
 
選擇性項目:
1.廠商自願標明之營養素:由廠商自選之營養素項目

 

那些食品需營養標示?

(1)凡標有「營養宣稱」之市售包裝食品。 
(2)業者主動標示。 
任何以說明、隱喻或暗示之方式,表達該食品具有特定的營養性質,即稱之「營養宣稱」。例如:在包裝上印著「高鈣」、「高纖維」、「低鈉」、「低糖」、「無膽固醇」、「添加DHA」等。

營養標示的格式?

營養標示

  每100公克(或每100毫升)
熱量 XX大卡
蛋白質 XX公克
脂肪 XX公克
碳水化合物 XX公克
XX毫克
宣稱之營養成份含量